Leitão da Bairrada é Finalista das 7 Maravilhas da Gastronomia
- Viver
- Comunicação
- Notícias Águeda
- Leitão da Bairrada é Finalista das 7 Maravilhas da Gastronomia
O Leitão da Bairrada é um dos 21 finalistas do concurso "7 Maravilhas da Gastronomia®".
O Leitão da Bairrada é um dos 21 finalistas do concurso "7 Maravilhas da Gastronomia®".
As 21 Maravilhas da Gastronomia Portuguesa – três por cada uma das sete categorias – foram anunciadas no dia 7 de Maio, e o Leitão da Bairrada está incluída nessa pequena e restrita lista, na Categoria Carnes.
Os finalistas na Categoria Carnes são:
LEITÃO DA BAIRRADA – Beira Litoral
Chanfana – Beira Litoral
Tripas à moda do Porto – Entre Douro e Minho
Os finalistas nas restantes categorias são:
CATEGORIA ENTRADAS
Alheira de Mirandela – Trás-os Montes e Alto Douro
Pastéis de Bacalhau – Lisboa e Setúbal
Queijo da Serra – Beira Interior e Beira Litoral
CATEGORIA SOPAS
Açorda à alentejana
Caldo Verde - Entre Douro e Minho
Sopa da Pedra - Estremadura e Ribatejo
CATEGORIA MARISCOS
Amêijoas à Bulhão Pato – Lisboa e Setúbal
Arroz de Marisco – Estremadura e Ribatejo
Xarém com conquilhas – Algarve
CATEGORIA PEIXES
Bacalhau à Gomes de Sá – Entre Douro e Minho
Polvo assado no forno – Açores
Sardinha assada – Lisboa e Setúbal
CATEGORIA CAÇA
Coelho à Caçador – Beira Litoral
Coelho do Porto Santo à Caçador – Madeira
Perdiz de Escabeche de Alpedrinha – Beira Interior
CATEGORIA DOCES
Pastéis de Tentúgal – Beira Litoral
Pastel de Belém – Lisboa e Setúbal
Pudim Abade de Priscos – Entre Douro e Minho
O concurso “7 Maravilhas da Gastronomia®”, uma iniciativa da responsabilidade da marca “7 Maravilhas®", pretende divulgar e promover o património gastronómico nacional, reconhecido e apreciado no mundo pela sua diversidade pelos sabores únicos e qualidade dos produtos com que os pratos são confeccionados. As artes culinárias constituem um património intangível, testemunho da nossa identidade cultural, e são factor decisivo na escolha de Portugal como destino turístico.
A votação, para a eleição dos 7 melhores pratos, decorre até 7 de Setembro e não podem ser apuradas mais do que duas maravilhas por região. A 7 de Setembro, numa cerimónia a realizar em Santarém, serão reveladas as “7 Maravilhas da Gastronomia®”.